总有一道菜，深夜解馋不怕胖

有多少宝宝跟大眉一样，因为天热压根就不想正经好好吃饭，可一到深夜，又抓心挠肺想来点重口的？

说起来，与夏夜最配的除了冰啤，也就是烧烤了吧。（来，跟我念：烤茄子、烤藕片、烤生蚝...就不信你没流口水）

昨天去超市发现了新鲜上市的多春鱼，立马兴奋把它们拎回家，烤了。

多春鱼绝对是最适合用来烧烤的鱼。

个小油脂多，一烤就酥，最棒的是那满肚子饱满丰腴的鱼籽。

咬一口。鱼肉酥嫩，满嘴鱼籽在口中爆裂的感觉，再喝一啖冰啤，爽！

PS.“多春”，是多卵的意思，雌性多春鱼鱼籽非常多，几乎占到整条鱼体重的一半以上，因而得名。

烤多春鱼，简单到我想写点小贴士都找不到点，只要有盐有烤箱就ok了。

哈？连烤箱都没，那用平底锅油煎呗，味道照样赞。

今天耍了个小心机，用了柠檬盐和紫苏，更香

△ 一餐范第76味 |  柠檬盐烤多春鱼 △

      食  材      

海盐100克  柠檬1个

多春鱼 紫苏叶  油

      步   骤      

1、柠檬洗净擦干，用刨屑刀刨出柠檬屑

2、将柠檬屑和海盐混合后，放进预热100°C的烤烤箱中烘烤40分钟左右至完全干燥

做好的柠檬盐密封好

平时搭配烤鱼、牛排、蘸食蔬果，或撒在酸奶上都很不错哦

3、去除内脏的多春鱼洗干净，撒上柠檬盐，腌制入味30分钟

4、烤盘中铺上紫苏叶子，将鱼放在叶子上，鱼身上刷油

烤的时候鱼身下铺紫苏，可以让紫苏的味道充分沁入鱼肉

5、放入预热220度的烤箱中烤30分钟后拿出，在盘中再铺入新鲜紫苏叶，放上鱼，OK，开动

喜欢重口的，撒点黑胡椒粉、辣椒粉呗，随意

搭上一杯冰啤做宵夜，一边吃一边发朋友圈深夜放放毒，我保证，正在减肥的朋友们不会打死你。

【也许你还想吃】

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